شهر رمضان الكريم في اخر ايامه بكل أجوائه المبهجة و تفاصيل اللمة الحلوة على الفطار قبل المغرب و تحضير السحور بسرعة قبل أذان الفجر بالأظافة لكل الأكلات و المشروبات اللي بتظهر بكثافة فى الشهر دا زي الكنافة و القطايف و عصير قمر الدين و الخشاف و التمر و الزبادي بالليل بعد الفول اللي بيغير معاده من أول اليوم لأخره ! بس كمان فى أكلات بتختفي نهائياً فى شهر رمضان لتأثيرها على الجوع و العطش و غيرها من المسببات اللى ممكن تزود من صعوبة الصيام و لكن بعد أنتهاء الشهر الفضيل تلاقي المصريين بياكلوها بنهم و أستمتاع بعد حرمانهم منها طوال رمضان .

 

1 – الفلافل / الطعمية

-فلافل

من أشهى الأكلات المصرية و لكن فى رمضان تختفي تماماً فمطاعم الفول و الطعمية تتخصص لفول السحور فقط و توقف نشاط الطعمية بسبب عدم أقبال المصريين عليها بسبب تأثيرها على حرقة و حموضة المعدة و زيادة الشعور بالعطش و لكن الفطار الرسمي أول يوم العيد لأغلب المصريين بيكون طعمية سخنة تعويضاً عن حرمان شهر كامل .

 

2 – الكشري

الكشري
الأكلة الشعبية الأولى في مصر هذا الطبق العجيب المكون من الرز و المكرونة و العدس و البصل و الحمص و الصلصة يتوقف المصريين عن تناوله طوال شهر رمضان بسبب  تأثير هذا الكوكتيل الصعب على القولون و قد يجعل الصيام أصعب و لذلك تجد أغلب مطاعم الكشري مغلقة فى رمضان .

3 –أكلة سمك

سمك
بالرغم من الفوائد الكثيرة للسمك و كونه أكله محببه خاص لأهل المدن المطلة على البحر مثل الأسكندرية و سيناء و مدن القناة إلا أن الأقبال على السمك يكون قليل للغاية بسبب أن السمك سهل الهضم و هو ما يجعلك تشعر بالجوع بعد تناوله بقليل بالأضافة الى انه يزيد الشعور بالعطش و هو ما لا تريده بالتأكيد وأنت صائم فى  نهار رمضان .

4 – البسطرمة

بسطرمة
لا يوجد أحد لا يحب البسطرمة و طعمها المالح اللذيذ خاصة مع البيض أو على البيتزا و لكن الجميع يعرف تأثير البسطرمة و ما تخلفه فى الحلق من شعور بعطش شديد طوال اليوم و مع ذلك نأكلها بكل نهم و لكن عندما يأتى رمضان الوضع يختلف تماماً فلا مجال للعطش فى هذا الجو الحار .

5 –الأندومي

اندومي

بالرغم من أن هناك عشاق للأندومي و بالرغم من عدم وجود تأثيرات ضارة للأندومي مثل زيادة تأثير العطش أو تأثير سلبي على القولون فهي وجبة خفيفة و مشبعة إلا أن المصريين يبعدون تماماً عن الأندومي فهم يفضلون على الفطار الأكلات الدسمة من محمر و مشمر و فى السحور فول و زبادي لكي يصمد و يرطب عليهم يوم صيام كامل لذلك يتم تجاهل الأندومي طوال الشهر الفصيل .